Свекла как вырастить растение сладким1
Корнеплоды столовой свеклы разных цветов

Свекла травянистое двухлетнее растение относится к семейству Амарантовые подсемейства Маревые рода Свёкла и является очень востребованной культурой среди садоводов и огородников.

Свекла как вырастить растение сладким2
Столовая свекла сорта Смуглянка

Различают свеклу обыкновенную, сахарную, листовую и кормовую.
Свекла обыкновенная (столовая) наиболее ценная и востребованная культура у садоводов и огородников.
Она состоит из мясистого корня (корнеплода) и листьев, расположенных на длинных черешках. Форма корнеплода бывает круглой, овальной, цилиндрической или веретенообразной, а также различных окрасок: красной, пурпурной, розовой или фиолетовой. В пищу используют все части растения.

Свекла как вырастить растение сладким3
Мангольд (листовая свекла)

Листовая свекла (или мангольд) в отличие от других сортов может произрастать в жарких областях. В пищу используют только листья и черешки.

Свекла как вырастить растение сладким4
Сахарная свекла

Свекла сахарная используется в промышленных масштабах и из ее корнеплодов вырабатывают сахар. Отходы производства идут на изготовление уксуса, спирта, лимонной кислоты, дрожжей, корма для скота, глицерина и компонентов антибиотиков (в фармацевтике). Также как компонент биологического топлива.

Свекла как вырастить растение сладким5
Кормовая свекла сорта Эккендорфская

Кормовая свекла отличается от других видов коротким вегетативным периодом развития (до 30 дней) и химическим составом (много белка и мало углеводов).

Свекла как вырастить растение сладким6
Столовая свекла сорта Цилиндра

Поговорим о столовой свекле, которую выращивают в каждом огороде. Существует очень много сортов столовой свеклы. Можно подобрать сорт для любого назначения. Для получения ранней продукции (до 100 дней роста) сажают скороспелые и раннеспелые сорта. Для хранения — среднепоздние и поздние (до 145 дней). Для переработки и консервации подходят все сорта, кроме ранних.

Свекла как вырастить растение сладким7
Столовая свекла сорта Египетская плоская (среднепоздняя)

Свекла как вырастить растение сладким из столовых сортов. Добиться этого можно, выполняя несложные правила ухода.

Свекла как вырастить растение сладким8
Рассада свеклы

Выращивают свеклу путем посева семян сразу в грунт с дальнейшим прореживанием или через выращивание рассады.
Свекле подходит почва с кислотностью 6,0-7,0 рН. Показатели кислотности с отклонениями в обе стороны приводит к снижению урожайности. Лучшей считается почва, сдобренная перегноем, из супеси или суглинок, так как отлично удерживают влажность.

Свекла как вырастить растение сладким9
Обработка семян свеклы в солевом растворе

Обработка семян перед посевом ничем не отличается от традиционной обработки. В начале замачивают в слабом солевом растворе (на 1 л теплой воды 1 ч.л соли) и все всплывшие семена удаляют. Оставшиеся семена промывают и замачивают в слабом растворе марганцовке на 1-2 часа, затем вновь промывают и подсушивают.

Свекла как вырастить растение сладким10
Столовая свекла сорта Бордо

В подготовленные бороздки глубиной около 3 см раскладывают семена на расстоянии около 2 см и слегка присыпают песком. Из каждого посеянного семени может появиться до 5 росточков, которые потом необходимо проредить при наличии трех и более настоящих листочков. Прореженную рассаду пересадить на подготовленные или освободившиеся места (по краю грядок).

Прореживание рассады — один из важных факторов получения ровных и крупных корнеплодов.

Свекла как вырастить растение сладким11
Столовая свекла сорта Экшен

Вторым важным фактором является своевременный (1 раз в неделю) обильный полив. Когда появятся на рассаде три и более листика, междурядья поливают солевым раствором (на ведро воды — 2 ст.л соли). Такая подкормка придает свекле сладость.
Свеклу еще необходимо подкормить пару раз за сезон. Отличной подкормкой считается органическая из настоя резаной крапивы или любым другим раствором. Для предотвращения гнили в клубнеплодах и твердых тканей отличной подкормкой считается раствор бора (на ведро воды — 0,5 ч.л бора) или 3 г бора на 1 кв.м.

Для получения высокого урожая свеклы следует учитывать севооборот культур. Хорошими предшественниками являются капуста, лук, огурцы и томаты. И не стоит сажать после картофеля, моркови и редиса, так как имеют общих вредителей (мучнистая роса, корневая гниль и т.д.).

Свекла как вырастить растение сладким12
Столовая свекла сорта Пабло F1

Важное значение для свеклы также имеют освещенность и температура произрастания. Свекла любит освещенные участки. На затененных участках корнеплоды мельчают.
Рассада свеклы может пережить заморозки на почве до двух градусов, но это чревато дальнейшим стрелкованием. Поэтому при ожидаемых заморозках свеклу следует укрыть не тканным материалом. Оптимальной температурой для посева свеклы семенами считается установившаяся температура воздуха более 15 градусов и температура почвы более 10 градусов.

На хранение свеклу убирают до заморозков. У меня свекла хранится до следующего сезона. У выкопанной свеклы обрезаю ботву под ноль и укорачиваю «хвостик», затем мою и сушу в тени, т.к быстро теряет тургор. Через неделю перебираю и отбраковываю корнеплоды (для переработки) и складываю на хранение в прохладное помещение (или погреб). У меня свекла хранится в бочке, каждый ряд перекладываю старыми газетами. Это также сохраняет от нашествия мышей. Бочку накрываю крышкой с доступом воздуха.

Свекла как вырастить растение сладким14
Молодая свекла для борща или салата

В заключение статьи добавлю, что свекла (корнеплоды, черешки и листья) отлично используются в зеленом борще и салатах в течение всего лета и является моим любимым овощем, который требует минимального ухода: редкий полив, обязательное рыхление междурядий с одновременной прополкой и подкормка. Чтобы прополка не утомляла, я междурядья свеклы мульчирую скошенной газонной травой, которая удерживает влагу, сдерживает рост сорняков и не дает образовываться почвенной корке. Желаю всем отличных урожаев сладкой столовой свеклы.

А на ваших грядках свекла растет? Поделитесь секретами высоких урожаев.

Вам статья была полезной? Оцените ее звездочками и поделитесь с друзьями в соцсетях.

Чтобы получать последние новости сайта — подпишитесь на рассылку новостей (сверху справа).
Подписывайтесь на мой Instagram. Будет много интересного.

Подписывайтесь на нашу страницу и группу в Facebook. По всем вопросам обращайтесь в профиль.

Как вы оцениваете мою статью?

Нажмите на звездочку для оценки!

Средний бал: 5 / 5. Количество голосов: 3

Пока голосов нет. Станьте первым!